DAWS - Danish American Wine Society

Danish American Wine Society - DAWS i daglig tale - er en brugerstyret vinklub, uafhængig af kommercielle og politiske interesser. Foreningen blev grundlagt i 1987, og er stadig meget aktiv. DAWS-smagninger er åbne for alle, og DAWS medlemmer får rabat på deltagerprisen.

Der er en stor spændvidde i amerikanske vine, bl.a. takket være variationer i klima, jordbund, vindyrkning, og ikke mindst i ”winemaking”. Udbuddet af amerikanske vine er præget af dels nogle meget store industrielle producenter, dels et meget stort antal små producenter, der går meget op i håndværk, kvalitet og biodiversitet. Det betyder, at bredden i amerikansk vin er meget stor – fra konsumvine til kultvine - og både vinnydere og vinnørder kan blive overraskede og glade over et godt glas.

En typisk DAWS-smagning er med 6 til 8 vine, der smages separat eller parres i sæt. Det kan være rent amerikanske vine eller sammenligninger med vine af tilsvarende druer fra andre verdensdele. Ind imellem kan vinene også blive præsenteret ved en blindsmagning, ofte med overraskende konklusioner. Vi vil således altid sørge for en fyldestgørende præsentation af vinene, eksempelvis af en vinskribent, en winemaker, en vin-forsker eller et af de kyndige medlemmer af DAWS' bestyrelse.

Smagningerne bliver typisk afsluttet med en let buffet, hvor man kan smage vinene med mad, ligesom der er rig lejlighed til at diskutere dem med de øvrige deltagere. Ud over de "almindelige" smagninger arrangerer DAWS med mellemrum også mad-og-vin-smagninger, hvor en sommelier guider os igennem samspillet mellem mad og vin. Endelig arrangeres en gang imellem også vinmiddage, hvor vi kan smage bedre amerikanske vine til god og spændende mad på en restaurant.

Hvordan drives DAWS?

Den årlige generalforsamling for foreningens medlemmer vælger medlemmer til bestyrelsen. Bestyrelsen har 6 til 8 medlemmer, og vælger selv formanden for foreningen. Bestyrelsens vigtigste opgave er at arrangere DAWS smagningerne. Se bestyrelsens medlemmer HER.

Det årlige kontingent til foreningen er pt. 200 kr., og gælder for to personer fra samme husstand. Smagninger og middage betales ved deltagelse, og er til kostpris.

Alle arrangementer afholdes i Storkøbenhavn.

Du kan melde dig ind i DAWS HER

Ønsker du at rette dine kontaktoplysninger hos DAWS, kan du benytte denne FORMULAR.

Planlagte arrangementer

Florida middag - en aften med inspiration fra solskinsstaten. (tor 5. mar.)

Foråret i glasset – en smagning i de lyse nuancer (tor 26. mar.)

Vine fra Koenig Vineyards (ons 22. apr.)

Middag på Restaurant Ambassaden og Konsulatet (fre 29. maj )

Se mere under Aktiviteter.

DAWS' start

I anledning af foreningens 25 års jubilæum skrev vores første formand, Kirsten Schaumburg, hvordan det hele startede. Se mere om dette her.